Comida típica de Colombia

Este es un plato típico de Colombiano en Colombia hay mucha gente que suele tomar caldo pero puede ser de distintas clases caldo de carne de pollo de costilla,los ingredientes son estos:                 

 • 6 papas

• 1 libra de costilla de res en trozos
• media  taza de cilantro picado
• 1 tallo de cebolla larga
• 8 tazas de agua
• 1 ramito de perejil
• 1 ramito de cilantro                                   
• 1 pizca de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto 

seguimos con la elaboración: 1.paso:Se ponen en una olla la costilla con la cebolla, el cilantro y el perejil 2.paso: Se pone al fuego y se deja hervir. Luego se baja el fuego y se sigue cocinando hasta que la carne empiece a ablandar.3.paso Se añaden la sal, la pimienta y las papas, y se deja cocinar hasta que las papas y la

carne estén bien blandas.
4.paso Se retiran la cebolla y las hierbas.
5.paso Se rocía el cilantro picado por encima y se sirve.

Para acompañar (opcional): paella o plátano 

  los principales ingredientes son: cilantro,el agua principal mente las patatas y la carne