LOMO CON CARACOLES , ES TÍPICO DE CORELLA

INGREDIENTES: LOMO,TOMATE FRITO, CARACOLES Y PIMIENTOS ASADOS.

ELABORACIÓN:  SE FRÍE EL LOMO EN LA CAZUELA DE BARRO Y SE APARTA . APARTE SE ASAN LOS PIMIENTOS Y SE CUECEN LOS CARACOLES Y SE RESEVAN. SE COJE EL TOMATE EN LA CAZUELA DE BARRO Y SE FRÍE . SEGUIDO SE ECHA EN LA MISMA CAZUELA TODO JUNTO EL LOMO, PIMIENTOS A TIRAS Y LOS CARACOLES . SE DEJA HERVIR COMO 20 MINUTOS A FUEGO LENTO PARA QUE CJA TODO GUSTO Y SE RETIRA DEL FUEGO.