TÍPICO DE CINTRUÉNIGO MENESTRA DE VERDURAS

Ingredientes

- Espárragos 

- Cabeza de alcachofa

- Guisantes

- Habas

- Jamón

- Harina 

- Ajos 

- Aceite de oliva 

- Panceta

- Sal

Elabaroción

- Se cuecen todas las verduras a parte en su punto y se escurren muy bien. En una sartén se pone aceite a freir con ajos, se añade el jamón y la panceta y se refríe a continuación se añade una cucharada de harina. En un recipiente se unen todas las verduras y después se añade el sofrito.

Nutrientes

-Hidratos de carbono
-Grasas
-Vitaminas
-Fibra
-Agua
-Sales minerales